中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
12期
12-15,36
,共5页
李方%顾熟琴%卢大新%赵玉
李方%顧熟琴%盧大新%趙玉
리방%고숙금%로대신%조옥
小麦%DON毒素%粒径分选%比重分选%千粒重
小麥%DON毒素%粒徑分選%比重分選%韆粒重
소맥%DON독소%립경분선%비중분선%천립중
wheat%DON toxin%particle size separation%specific gravity separation%thousand-grain weight
小麦经粒径分选和重力分选后,得到不同千粒重的样品,应用超高液相色谱串联质谱法对分选后样品的DON毒素含量进行分析.结果表明:30个样品的DON含量之间差异显著(P＜0.001);在同一粒径区间,小麦的DON含量与千粒重呈显著负相关,在2.2～2.4、2.4～2.6、3.0～3.2和＞3.2 mm粒径区间,小麦DON含量随千粒重的增加呈线性函数减少;在2.6～2.8和2.8～3.0mm粒径区间,小麦DON含量随千粒重的增加呈幂函数减少.去除13.03％废弃物和DON含量较高的颗粒,得到的86.97％小麦中DON总量低于原样68.94％.
小麥經粒徑分選和重力分選後,得到不同韆粒重的樣品,應用超高液相色譜串聯質譜法對分選後樣品的DON毒素含量進行分析.結果錶明:30箇樣品的DON含量之間差異顯著(P＜0.001);在同一粒徑區間,小麥的DON含量與韆粒重呈顯著負相關,在2.2～2.4、2.4～2.6、3.0～3.2和＞3.2 mm粒徑區間,小麥DON含量隨韆粒重的增加呈線性函數減少;在2.6～2.8和2.8～3.0mm粒徑區間,小麥DON含量隨韆粒重的增加呈冪函數減少.去除13.03％廢棄物和DON含量較高的顆粒,得到的86.97％小麥中DON總量低于原樣68.94％.
소맥경립경분선화중력분선후,득도불동천립중적양품,응용초고액상색보천련질보법대분선후양품적DON독소함량진행분석.결과표명:30개양품적DON함량지간차이현저(P＜0.001);재동일립경구간,소맥적DON함량여천립중정현저부상관,재2.2～2.4、2.4～2.6、3.0～3.2화＞3.2 mm립경구간,소맥DON함량수천립중적증가정선성함수감소;재2.6～2.8화2.8～3.0mm립경구간,소맥DON함량수천립중적증가정멱함수감소.거제13.03％폐기물화DON함량교고적과립,득도적86.97％소맥중DON총량저우원양68.94％.
