三个品种鸡蛋的蛋品质比较
삼개품충계단적단품질비교
Comparison on Egg Quality of Three Layer Breeds
  • 万方数据
    中国家禽 중국가금
    CHINA POULTRY
    2014年 23期 14-16 ,共3页

    唐诗%贾亚雄%朱静%陈余%罗青尧%陈继兰%孙研研

    당시%가아웅%주정%진여%라청요%진계란%손연연

    北京油鸡%矮脚油鸡%白来航%蛋品质%卵磷脂 北京油鷄%矮腳油鷄%白來航%蛋品質%卵燐脂
    북경유계%왜각유계%백래항%단품질%란린지
    为比较不同品种蛋鸡的鸡蛋营养成分含量及其品质差异,选用相同饲养条件下32周龄北京油鸡、矮脚油鸡和白来航鸡同日所产鲜鸡蛋各12个,进行常规蛋品质及蛋黄卵磷脂含量测定.结果表明:北京油鸡和矮脚油鸡鸡蛋大小适中,蛋黄颜色深且比率高,卵磷脂含量高.
    위비교불동품충단계적계단영양성분함량급기품질차이,선용상동사양조건하32주령북경유계、왜각유계화백래항계동일소산선계단각12개,진행상규단품질급단황란린지함량측정.결과표명:북경유계화왜각유계계단대소괄중,단황안색심차비솔고,란린지함량고.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문