乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
6期
26-30
,共5页
张立佳%胡雪%白艳梅%康恺%段国霞%刘丽君%李翠枝
張立佳%鬍雪%白豔梅%康愷%段國霞%劉麗君%李翠枝
장립가%호설%백염매%강개%단국하%류려군%리취지
乳制品%高效液相色谱-串联质谱%超高效液相色谱-串联质谱法%超高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱法%基质辅助激光解吸电离-傅里叶变换离子回旋共振质谱%青霉素%代谢产物
乳製品%高效液相色譜-串聯質譜%超高效液相色譜-串聯質譜法%超高效液相色譜-高分辨飛行時間質譜法%基質輔助激光解吸電離-傅裏葉變換離子迴鏇共振質譜%青黴素%代謝產物
유제품%고효액상색보-천련질보%초고효액상색보-천련질보법%초고효액상색보-고분변비행시간질보법%기질보조격광해흡전리-부리협변환리자회선공진질보%청매소%대사산물
dairy products%HPLC-MS/MS%UPLC-MS/MS%HRTOF-MS%MALDI-FTMS%penicillin%metabolites
综述了近年来高效液相色谱-串联质谱、超高效液相色谱-串联质谱法、超高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱法、基质辅助激光解吸电离-傅里叶变换离子回旋共振质谱,在乳及乳制品中青霉素类残留及其主要酶解代谢产物、体内代谢产物等方面检测中的应用.从样品的提取、净化、色谱分离方式和质谱检测方式四方面进行了分析.
綜述瞭近年來高效液相色譜-串聯質譜、超高效液相色譜-串聯質譜法、超高效液相色譜-高分辨飛行時間質譜法、基質輔助激光解吸電離-傅裏葉變換離子迴鏇共振質譜,在乳及乳製品中青黴素類殘留及其主要酶解代謝產物、體內代謝產物等方麵檢測中的應用.從樣品的提取、淨化、色譜分離方式和質譜檢測方式四方麵進行瞭分析.
종술료근년래고효액상색보-천련질보、초고효액상색보-천련질보법、초고효액상색보-고분변비행시간질보법、기질보조격광해흡전리-부리협변환리자회선공진질보,재유급유제품중청매소류잔류급기주요매해대사산물、체내대사산물등방면검측중적응용.종양품적제취、정화、색보분리방식화질보검측방식사방면진행료분석.
