CAJ | 학술논문

食品安全是关系公众生命健康安全的重大民生问题。选取食品行业的龙头企业双汇为研究对象，运用六大要素鱼刺模型对双汇企业内部角度的品牌建设情况进行了诊断。针对肉制品企业的特点，文章修正了模型的二级要素指标，并结合“瘦肉精”事件前后双汇的品牌建设实际情况，得出了双汇在原材料、技术、物流方面的品牌建设尚可，服务创新、员工品牌意识、营销措施等方面仍有不足的结论。
식품안전시관계공음생명건강안전적중대민생문제。선취식품행업적룡두기업쌍회위연구대상，운용륙대요소어자모형대쌍회기업내부각도적품패건설정황진행료진단。침대육제품기업적특점，문장수정료모형적이급요소지표，병결합“수육정”사건전후쌍회적품패건설실제정황，득출료쌍회재원재료、기술、물류방면적품패건설상가，복무창신、원공품패의식、영소조시등방면잉유불족적결론。