北方文学（中旬刊）
北方文學（中旬刊）
북방문학（중순간）
Northern Literature
2014年
10期
177-178,179
,共3页
唐宋时期%敦煌%饮食%消费方式
唐宋時期%敦煌%飲食%消費方式
당송시기%돈황%음식%소비방식
在社会史视野下，运用史料考证与归纳分析法，结合传统历史文献和敦煌社会经济文献，选取唐宋时期敦煌民众饮食生活进行分类研究，获得了较清晰的唐宋时期敦煌民众饮食消费的方式和内容，即饮食消费主体结构包含主食消费和副食消费。
在社會史視野下，運用史料攷證與歸納分析法，結閤傳統歷史文獻和敦煌社會經濟文獻，選取唐宋時期敦煌民衆飲食生活進行分類研究，穫得瞭較清晰的唐宋時期敦煌民衆飲食消費的方式和內容，即飲食消費主體結構包含主食消費和副食消費。
재사회사시야하，운용사료고증여귀납분석법，결합전통역사문헌화돈황사회경제문헌，선취당송시기돈황민음음식생활진행분류연구，획득료교청석적당송시기돈황민음음식소비적방식화내용，즉음식소비주체결구포함주식소비화부식소비。
