食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
23期
142-144,145
,共4页
刘长姣%毛北星%郭镧%孟宪梅
劉長姣%毛北星%郭鑭%孟憲梅
류장교%모북성%곽란%맹헌매
蜜环菌%有效成分%活性%产品开发
蜜環菌%有效成分%活性%產品開髮
밀배균%유효성분%활성%산품개발
Armillaria mellea%effective component%activity%development
蜜环菌是一种常用的食药用真菌。研究证明蜜环菌含有多糖、倍半萜类化合物和嘌呤类化合物等多种活性成分。经功能性实验证明，蜜环菌具有降血糖、神经调节功能，提高机体免疫力等功能。本文综述了蜜环菌有效成分和活性的研究进展。
蜜環菌是一種常用的食藥用真菌。研究證明蜜環菌含有多糖、倍半萜類化閤物和嘌呤類化閤物等多種活性成分。經功能性實驗證明，蜜環菌具有降血糖、神經調節功能，提高機體免疫力等功能。本文綜述瞭蜜環菌有效成分和活性的研究進展。
밀배균시일충상용적식약용진균。연구증명밀배균함유다당、배반첩류화합물화표령류화합물등다충활성성분。경공능성실험증명，밀배균구유강혈당、신경조절공능，제고궤체면역력등공능。본문종술료밀배균유효성분화활성적연구진전。
Armillaria mellea is a famous edible and medicinal fungi. It contains polysaccharide, sesquiterpenes, purine compounds and other active ingredients. Functional experiments prove that Armillaria mellea has hypoglycemic and nerve regulation effects and could improve organism immunity. This paper reviewed the development of effective component and activity of Armillaria mellea.
