中国化工贸易
中國化工貿易
중국화공무역
CHINA CHEMICAL TRADE
2015年
3期
143-143
,共1页
榨菜%亚硝酸盐%比较
榨菜%亞硝痠鹽%比較
자채%아초산염%비교
目的：对四种不同品牌袋装榨菜亚硝酸盐含量进行测定和比较。方法：依据《食品卫生检验方法》理论部分（GB/T5009.33-2003）进行。结果：4种品牌袋装榨菜亚硝酸盐含量如下：乌江牌涪陵榨菜为2.1mg/kg，铜钱桥榨菜丝为9.5mg/kg，周亚明油炒榨菜片为13.2mg/kg，乡巴佬牌榨菜为10.5mg/kg。结论：4种品牌袋装榨菜亚硝酸盐含量均符合国家规定的食品卫生标准。亚硝酸盐含量由小到大排序：乌江牌涪陵榨菜＜铜钱桥系列榨菜＜乡巴佬牌榨菜＜周亚明油炒榨菜。
目的：對四種不同品牌袋裝榨菜亞硝痠鹽含量進行測定和比較。方法：依據《食品衛生檢驗方法》理論部分（GB/T5009.33-2003）進行。結果：4種品牌袋裝榨菜亞硝痠鹽含量如下：烏江牌涪陵榨菜為2.1mg/kg，銅錢橋榨菜絲為9.5mg/kg，週亞明油炒榨菜片為13.2mg/kg，鄉巴佬牌榨菜為10.5mg/kg。結論：4種品牌袋裝榨菜亞硝痠鹽含量均符閤國傢規定的食品衛生標準。亞硝痠鹽含量由小到大排序：烏江牌涪陵榨菜＜銅錢橋繫列榨菜＜鄉巴佬牌榨菜＜週亞明油炒榨菜。
목적：대사충불동품패대장자채아초산염함량진행측정화비교。방법：의거《식품위생검험방법》이론부분（GB/T5009.33-2003）진행。결과：4충품패대장자채아초산염함량여하：오강패부릉자채위2.1mg/kg，동전교자채사위9.5mg/kg，주아명유초자채편위13.2mg/kg，향파료패자채위10.5mg/kg。결론：4충품패대장자채아초산염함량균부합국가규정적식품위생표준。아초산염함량유소도대배서：오강패부릉자채＜동전교계렬자채＜향파료패자채＜주아명유초자채。
