金田
金田
금전
2014年
11期
215-216
,共2页
郑勇%田俊%项健%王晓燕%阿尔达克
鄭勇%田俊%項健%王曉燕%阿爾達剋
정용%전준%항건%왕효연%아이체극
烹饪教学%基于岗位工作任务过程%做法%启示与思考%政策建议
烹飪教學%基于崗位工作任務過程%做法%啟示與思攷%政策建議
팽임교학%기우강위공작임무과정%주법%계시여사고%정책건의
在烹饪教学中,普遍存在理论与实践脱离,学校所教学内容与市场脱节,课程设计与市场结合不紧密等现象.这都是教学背离了岗位工作任务过程所造成的.本文主要通过对传统教学方法存在问题的分析、基于岗位工作任务过程的中职烹饪教学改革的做法、启示与思考、政策建议四个方面进行了阐述.
在烹飪教學中,普遍存在理論與實踐脫離,學校所教學內容與市場脫節,課程設計與市場結閤不緊密等現象.這都是教學揹離瞭崗位工作任務過程所造成的.本文主要通過對傳統教學方法存在問題的分析、基于崗位工作任務過程的中職烹飪教學改革的做法、啟示與思攷、政策建議四箇方麵進行瞭闡述.
재팽임교학중,보편존재이론여실천탈리,학교소교학내용여시장탈절,과정설계여시장결합불긴밀등현상.저도시교학배리료강위공작임무과정소조성적.본문주요통과대전통교학방법존재문제적분석、기우강위공작임무과정적중직팽임교학개혁적주법、계시여사고、정책건의사개방면진행료천술.
