安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
36期
12909-12911
,共3页
孙茜%张文泉%艾洪超%唐红枫
孫茜%張文泉%艾洪超%唐紅楓
손천%장문천%애홍초%당홍풍
蜀本草%多糖%正交试验%抑菌活性%热稳定性
蜀本草%多糖%正交試驗%抑菌活性%熱穩定性
촉본초%다당%정교시험%억균활성%열은정성
Portulaca oleracea L.%Polysaccharide%Orthogonal experiment%Antibacterial activity%Heat stability
[目的]研究蜀本草多糖的优化提取工艺和抑菌活性.[方法]通过提取温度、提取时间、料液比等单因素和正交试验对匀浆热水提法提取蜀本草多糖工艺进行了优化,同时利用所得多糖进行体外抑菌活性试验和热稳定性研究.[结果]蜀本草多糖提取最优条件为提取温度65℃、料液比(m/v)1∶45、提取时间75 min,多糖得率最高为6.28％;抑菌活性试验结果表明,蜀本草多糖提取物对酵母菌无明显抑制作用,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有明显抑制作用;蜀本草粗多糖提取物在100℃及以下活性稳定.[结论]该研究为开发利用蜀本草多糖提供理论依据.
[目的]研究蜀本草多糖的優化提取工藝和抑菌活性.[方法]通過提取溫度、提取時間、料液比等單因素和正交試驗對勻漿熱水提法提取蜀本草多糖工藝進行瞭優化,同時利用所得多糖進行體外抑菌活性試驗和熱穩定性研究.[結果]蜀本草多糖提取最優條件為提取溫度65℃、料液比(m/v)1∶45、提取時間75 min,多糖得率最高為6.28％;抑菌活性試驗結果錶明,蜀本草多糖提取物對酵母菌無明顯抑製作用,對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄毬菌有明顯抑製作用;蜀本草粗多糖提取物在100℃及以下活性穩定.[結論]該研究為開髮利用蜀本草多糖提供理論依據.
[목적]연구촉본초다당적우화제취공예화억균활성.[방법]통과제취온도、제취시간、료액비등단인소화정교시험대균장열수제법제취촉본초다당공예진행료우화,동시이용소득다당진행체외억균활성시험화열은정성연구.[결과]촉본초다당제취최우조건위제취온도65℃、료액비(m/v)1∶45、제취시간75 min,다당득솔최고위6.28％;억균활성시험결과표명,촉본초다당제취물대효모균무명현억제작용,대대장간균、고초아포간균화금황색포도구균유명현억제작용;촉본초조다당제취물재100℃급이하활성은정.[결론]해연구위개발이용촉본초다당제공이론의거.
