福建热作科技
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복건열작과기
FUJIAN SCIENCE & TECHNOLOGY OF TROPICAL CROPS
2014年
4期
27-31
,共5页
伏卉%杜丽君%牛先前
伏卉%杜麗君%牛先前
복훼%두려군%우선전
牛蒡%栽培现状%加工现状%前景
牛蒡%栽培現狀%加工現狀%前景
우방%재배현상%가공현상%전경
牛蒡属菊科中的稀特蔬菜，其营养价值越来越受到人们的重视。介绍牛蒡的春播露地(大田)、春播地膜、秋播拱棚等栽培技术及牛蒡丝、牛蒡茶、牛蒡罐头、速冻牛蒡、牛蒡调味酱、牛蒡冲剂、牛蒡咀嚼片、木质素和多酚的加工提取技术，并对牛蒡发展前景进行了展望。
牛蒡屬菊科中的稀特蔬菜，其營養價值越來越受到人們的重視。介紹牛蒡的春播露地(大田)、春播地膜、鞦播拱棚等栽培技術及牛蒡絲、牛蒡茶、牛蒡罐頭、速凍牛蒡、牛蒡調味醬、牛蒡遲劑、牛蒡咀嚼片、木質素和多酚的加工提取技術，併對牛蒡髮展前景進行瞭展望。
우방속국과중적희특소채，기영양개치월래월수도인문적중시。개소우방적춘파로지(대전)、춘파지막、추파공붕등재배기술급우방사、우방다、우방관두、속동우방、우방조미장、우방충제、우방저작편、목질소화다분적가공제취기술，병대우방발전전경진행료전망。
