粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2014年
6期
90-93
,共4页
申鹰%李雨鑫%林筑%黄坤宁%王艳娇%龚会琴
申鷹%李雨鑫%林築%黃坤寧%王豔嬌%龔會琴
신응%리우흠%림축%황곤저%왕염교%공회금
培养基%试剂%质量要求%评价标准
培養基%試劑%質量要求%評價標準
배양기%시제%질량요구%평개표준
食品微生物学检验标准的制修订对进一步规范食品微生物检验、提高食品微生物检验的准确性和可靠性,都具有十分重要的作用.本文结合工作实践,研究探讨了《食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》新旧标准的差异、培养基及试剂的质量、质控菌株的保藏及使用等方面的问题.
食品微生物學檢驗標準的製脩訂對進一步規範食品微生物檢驗、提高食品微生物檢驗的準確性和可靠性,都具有十分重要的作用.本文結閤工作實踐,研究探討瞭《食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》新舊標準的差異、培養基及試劑的質量、質控菌株的保藏及使用等方麵的問題.
식품미생물학검험표준적제수정대진일보규범식품미생물검험、제고식품미생물검험적준학성화가고성,도구유십분중요적작용.본문결합공작실천,연구탐토료《식품미생물학검험배양기화시제적질량요구》신구표준적차이、배양기급시제적질량、질공균주적보장급사용등방면적문제.
