CAJ | 학술논문

采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)测定β-葡聚糖含量,对其测定条件、准确度、重复性和回收率等进行研究,并采用该方法对麦类β-葡聚糖含量进行测定,研究其相对分子质量分布规律.结果表明:该方法具有准确性高、重复性好、简单易行等优点,可用于麦类中β-葡聚糖含量的测定.采用该方法对麦类中β-葡聚糖含量测定结果显示,不同品种小麦、燕麦、荞麦β-葡聚糖含量分别为0.42％～0.61％,2.16％～3.43％,1.17％～1.79％.该研究还表明,麦类中β-葡聚糖的含量及相对分子质量的分布随品种、产地的不同而有所差异.
채용고효응효삼투색보(HPGPC)측정β-포취당함량,대기측정조건、준학도、중복성화회수솔등진행연구,병채용해방법대맥류β-포취당함량진행측정,연구기상대분자질량분포규률.결과표명:해방법구유준학성고、중복성호、간단역행등우점,가용우맥류중β-포취당함량적측정.채용해방법대맥류중β-포취당함량측정결과현시,불동품충소맥、연맥、교맥β-포취당함량분별위0.42％～0.61％,2.16％～3.43％,1.17％～1.79％.해연구환표명,맥류중β-포취당적함량급상대분자질량적분포수품충、산지적불동이유소차이.