食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
11期
1129-1135
,共7页
贾敏%沐万孟%张涛%江波
賈敏%沐萬孟%張濤%江波
가민%목만맹%장도%강파
D-阿洛酮糖3-差向异构酶%D-阿洛酮糖%枯草芽孢杆菌%酶学性质
D-阿洛酮糖3-差嚮異構酶%D-阿洛酮糖%枯草芽孢桿菌%酶學性質
D-아락동당3-차향이구매%D-아락동당%고초아포간균%매학성질
D-psicose 3-epimerase%D-psicose%B.subtilis%enzyme characterization
将D-阿洛酮糖3-差向异构酶(DPE)基因利用PCR进行扩增,与枯草芽孢杆菌载体pMA5连接,构建重组质粒pMA5-cbdpe.重组质粒转入枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis WB800感受态细胞,利用卡那霉素筛选和PCR鉴定,获得一株DPE重组枯草芽孢杆菌菌株.该重组菌株无需诱导即可产生DPE酶,18h时酶活可达6.8 U/mL.该酶最适pH为7.0,最适温度为55℃,与大肠杆菌表达的DPE酶酶学性质相似.结果表明,DPE酶可在枯草芽孢杆菌中表达.
將D-阿洛酮糖3-差嚮異構酶(DPE)基因利用PCR進行擴增,與枯草芽孢桿菌載體pMA5連接,構建重組質粒pMA5-cbdpe.重組質粒轉入枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis WB800感受態細胞,利用卡那黴素篩選和PCR鑒定,穫得一株DPE重組枯草芽孢桿菌菌株.該重組菌株無需誘導即可產生DPE酶,18h時酶活可達6.8 U/mL.該酶最適pH為7.0,最適溫度為55℃,與大腸桿菌錶達的DPE酶酶學性質相似.結果錶明,DPE酶可在枯草芽孢桿菌中錶達.
장D-아락동당3-차향이구매(DPE)기인이용PCR진행확증,여고초아포간균재체pMA5련접,구건중조질립pMA5-cbdpe.중조질립전입고초아포간균Bacillus subtilis WB800감수태세포,이용잡나매소사선화PCR감정,획득일주DPE중조고초아포간균균주.해중조균주무수유도즉가산생DPE매,18h시매활가체6.8 U/mL.해매최괄pH위7.0,최괄온도위55℃,여대장간균표체적DPE매매학성질상사.결과표명,DPE매가재고초아포간균중표체.
