食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
11期
1121-1128
,共8页
崔政伟%陈丽君%宋春芳%金光远
崔政偉%陳麗君%宋春芳%金光遠
최정위%진려군%송춘방%금광원
干燥技术%干燥设备%热风微波耦合
榦燥技術%榦燥設備%熱風微波耦閤
간조기술%간조설비%열풍미파우합
drying technique%drying equipment%coupled hot-air and microwave
热风微波耦合干燥(简称耦合干燥)是微波与热风同时作用于干燥物料的新型干燥方法和技术,但微波加热不均匀性是制约其发展的一个主要因素.作者综述了国内外耦合干燥及其实验设备研究现状,分析了其工业化的主要问题,提出了解决微波均匀性的主要技术方案,探索了工业化耦合干燥器的结构.
熱風微波耦閤榦燥(簡稱耦閤榦燥)是微波與熱風同時作用于榦燥物料的新型榦燥方法和技術,但微波加熱不均勻性是製約其髮展的一箇主要因素.作者綜述瞭國內外耦閤榦燥及其實驗設備研究現狀,分析瞭其工業化的主要問題,提齣瞭解決微波均勻性的主要技術方案,探索瞭工業化耦閤榦燥器的結構.
열풍미파우합간조(간칭우합간조)시미파여열풍동시작용우간조물료적신형간조방법화기술,단미파가열불균균성시제약기발전적일개주요인소.작자종술료국내외우합간조급기실험설비연구현상,분석료기공업화적주요문제,제출료해결미파균균성적주요기술방안,탐색료공업화우합간조기적결구.
