CAJ | 학술논문

以13个不同的椰子资源为材料,对其椰果主要形态性状和品质性状进行了测定与分析.结果表明,不同资源之间果形指数和核形指数变化较大.品质指标的综合分析表明,资源YTS、WY2、WY3、YXS的综合品质表现较好.相关性分析与聚类分析结果显示,果重、蒂孔距、可溶性固形物含量(TSS)、总酸、总糖、糖酸比、固酸比、蛋白质含量、脂肪可以作为椰子资源果实评价指标,其中果重、蒂孔距、TSS、脂肪含量和固酸比5个指标可简化为椰子的测评因子,对准确、快速鉴定椰子种质资源具有重要意义.
이13개불동적야자자원위재료,대기야과주요형태성상화품질성상진행료측정여분석.결과표명,불동자원지간과형지수화핵형지수변화교대.품질지표적종합분석표명,자원YTS、WY2、WY3、YXS적종합품질표현교호.상관성분석여취류분석결과현시,과중、체공거、가용성고형물함량(TSS)、총산、총당、당산비、고산비、단백질함량、지방가이작위야자자원과실평개지표,기중과중、체공거、TSS、지방함량화고산비5개지표가간화위야자적측평인자,대준학、쾌속감정야자충질자원구유중요의의.