科技与企业
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과기여기업
KEJI YU QIYE
2014年
23期
203-203
,共1页
玉米淀粉%酶法%水解%制糖工艺%纯化过程
玉米澱粉%酶法%水解%製糖工藝%純化過程
옥미정분%매법%수해%제당공예%순화과정
目的：研究玉米淀粉酶法水解制糖工艺以及其纯化过程。方法：通过控制加酶量、温度、时间和料水比来进行玉米淀粉制糖，并分析其整个过程。结论：试验证明玉米淀粉制糖工艺的最佳条件是加酶量为15U/g,温度为55℃，时间为30min，料水比为1：9。
目的：研究玉米澱粉酶法水解製糖工藝以及其純化過程。方法：通過控製加酶量、溫度、時間和料水比來進行玉米澱粉製糖，併分析其整箇過程。結論：試驗證明玉米澱粉製糖工藝的最佳條件是加酶量為15U/g,溫度為55℃，時間為30min，料水比為1：9。
목적：연구옥미정분매법수해제당공예이급기순화과정。방법：통과공제가매량、온도、시간화료수비래진행옥미정분제당，병분석기정개과정。결론：시험증명옥미정분제당공예적최가조건시가매량위15U/g,온도위55℃，시간위30min，료수비위1：9。
