CAJ | 학술논문

近年来食品安全问题层出不穷，已成为国内外关注的热点。《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。按照食品安全形势的客观要求，以培养创新型、复合型食品安全检测和管理人才为目标，对本课程的理论与实践教学内容、教学方法进行探索与研究，提出相应的改革措施。通过这些措施的实施，旨在为提高教学质量和教学效果、培养适应社会发展需求的食品安全管理和技术人才提供新的思路和方法。
근년래식품안전문제층출불궁，이성위국내외관주적열점。《식품안전여검험》시식품질량여안전전업중요적기출과정。안조식품안전형세적객관요구，이배양창신형、복합형식품안전검측화관리인재위목표，대본과정적이론여실천교학내용、교학방법진행탐색여연구，제출상응적개혁조시。통과저사조시적실시，지재위제고교학질량화교학효과、배양괄응사회발전수구적식품안전관리화기술인재제공신적사로화방법。