饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2014年
10期
30-33
,共4页
酶联免疫反应%维生素B12%功能饮料
酶聯免疫反應%維生素B12%功能飲料
매련면역반응%유생소B12%공능음료
采用ELISA法检测功能饮料中维生素B12含量,结果表明,该种方法的准确度,精密度均能达到与AOAC.986.23法同等效果.经实验表明,平均回收率范围81％～111.9％,批内变异系数范围为0.7％～3.5％; ELISA方法R2值范围为0.9995～1.0000,平均值为0.9998.
採用ELISA法檢測功能飲料中維生素B12含量,結果錶明,該種方法的準確度,精密度均能達到與AOAC.986.23法同等效果.經實驗錶明,平均迴收率範圍81％～111.9％,批內變異繫數範圍為0.7％～3.5％; ELISA方法R2值範圍為0.9995～1.0000,平均值為0.9998.
채용ELISA법검측공능음료중유생소B12함량,결과표명,해충방법적준학도,정밀도균능체도여AOAC.986.23법동등효과.경실험표명,평균회수솔범위81％～111.9％,비내변이계수범위위0.7％～3.5％; ELISA방법R2치범위위0.9995～1.0000,평균치위0.9998.
