粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2014年
11期
10-13
,共4页
张玉荣%王伟宇%周显青%陈赛赛%王铃钊%张志超
張玉榮%王偉宇%週顯青%陳賽賽%王鈴釗%張誌超
장옥영%왕위우%주현청%진새새%왕령쇠%장지초
农户储粮%小麦品质%评价指标%虫蚀率
農戶儲糧%小麥品質%評價指標%蟲蝕率
농호저량%소맥품질%평개지표%충식솔
farmer storage%wheat quality%evaluation indicator%insect damage rate
为了探讨农户储粮的品质评价指标,为农户储藏小麦的品质检验与控制提供指导,对取自河南省小麦主产区储藏的3个年份小麦样品质量指标以及储藏品质指标进行测定,筛选能够明显反映出农户小麦储藏品质变化的指标.结果表明,随着储藏时间的延长,发芽率、面筋吸水率作为快速判定农户小麦质量及品质变化的指标灵敏性不高,霉变粒、不完善粒和降落数值随时间变化较大,且与储藏时间呈极显著相关,相关系数分别为0.566、0.837和0.545,在各个指标中尤其是虫蚀率与储藏时间呈极显著相关(r=0.960),虫蚀率变化最为灵敏,且不受其他测定因素的影响,可操作性强,可以直接用来评价农户小麦储藏品质.
為瞭探討農戶儲糧的品質評價指標,為農戶儲藏小麥的品質檢驗與控製提供指導,對取自河南省小麥主產區儲藏的3箇年份小麥樣品質量指標以及儲藏品質指標進行測定,篩選能夠明顯反映齣農戶小麥儲藏品質變化的指標.結果錶明,隨著儲藏時間的延長,髮芽率、麵觔吸水率作為快速判定農戶小麥質量及品質變化的指標靈敏性不高,黴變粒、不完善粒和降落數值隨時間變化較大,且與儲藏時間呈極顯著相關,相關繫數分彆為0.566、0.837和0.545,在各箇指標中尤其是蟲蝕率與儲藏時間呈極顯著相關(r=0.960),蟲蝕率變化最為靈敏,且不受其他測定因素的影響,可操作性彊,可以直接用來評價農戶小麥儲藏品質.
위료탐토농호저량적품질평개지표,위농호저장소맥적품질검험여공제제공지도,대취자하남성소맥주산구저장적3개년빈소맥양품질량지표이급저장품질지표진행측정,사선능구명현반영출농호소맥저장품질변화적지표.결과표명,수착저장시간적연장,발아솔、면근흡수솔작위쾌속판정농호소맥질량급품질변화적지표령민성불고,매변립、불완선립화강락수치수시간변화교대,차여저장시간정겁현저상관,상관계수분별위0.566、0.837화0.545,재각개지표중우기시충식솔여저장시간정겁현저상관(r=0.960),충식솔변화최위령민,차불수기타측정인소적영향,가조작성강,가이직접용래평개농호소맥저장품질.
