CAJ | 학술논문

丰富的历史文化内涵，独特的自然气候条件，让四川泡菜具备成为金字招牌的基础条件。四川省拥有120家产值1000万以上的泡菜加工企业，占据全国50%市场份额的四川泡菜产业，2008年产量100万t，产值75亿元，居全国第一。近几年，在各级政府的大力支持下，四川泡菜的原料——萝卜产业得到了迅猛发展。本期业界观察就四川省萝卜生产现状、萝卜育种与栽培取得的成就进行了阐述，分析了萝卜产业发展采取的措施和具体做法。同时，针对四川萝卜产业发展存在的问题，提出了今后的努力方向。
봉부적역사문화내함，독특적자연기후조건，양사천포채구비성위금자초패적기출조건。사천성옹유120가산치1000만이상적포채가공기업，점거전국50%시장빈액적사천포채산업，2008년산량100만t，산치75억원，거전국제일。근궤년，재각급정부적대력지지하，사천포채적원료——라복산업득도료신맹발전。본기업계관찰취사천성라복생산현상、라복육충여재배취득적성취진행료천술，분석료라복산업발전채취적조시화구체주법。동시，침대사천라복산업발전존재적문제，제출료금후적노력방향。