粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
2014年
6期
59-61
,共3页
蔡锦源%张鹏%张英%熊建文
蔡錦源%張鵬%張英%熊建文
채금원%장붕%장영%웅건문
低聚糖%提取%展望
低聚糖%提取%展望
저취당%제취%전망
功能性低聚糖是一种极具发展潜力的水溶性膳食纤维,概述了水浴提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、酶提取法和膜分离提取法等5种低聚糖提取纯化技术的研究进展,为优选低聚糖提取纯化技术提供参考依据.
功能性低聚糖是一種極具髮展潛力的水溶性膳食纖維,概述瞭水浴提取法、微波輔助提取法、超聲波輔助提取法、酶提取法和膜分離提取法等5種低聚糖提取純化技術的研究進展,為優選低聚糖提取純化技術提供參攷依據.
공능성저취당시일충겁구발전잠력적수용성선식섬유,개술료수욕제취법、미파보조제취법、초성파보조제취법、매제취법화막분리제취법등5충저취당제취순화기술적연구진전,위우선저취당제취순화기술제공삼고의거.
