佳木斯职业学院学报
佳木斯職業學院學報
가목사직업학원학보
Journal of Juamjusi Education Institute
2014年
9期
9-9
,共1页
烹饪教育%食品安全%社会责任感
烹飪教育%食品安全%社會責任感
팽임교육%식품안전%사회책임감
culinary education%food safety%social responsibility
本文从中等烹饪教学中增设食品安全教育读本的必要性出发，讨论烹饪操作中不符合食品安全规范，旨在提高新时期烹饪工作者的食品安全意识。
本文從中等烹飪教學中增設食品安全教育讀本的必要性齣髮，討論烹飪操作中不符閤食品安全規範，旨在提高新時期烹飪工作者的食品安全意識。
본문종중등팽임교학중증설식품안전교육독본적필요성출발，토론팽임조작중불부합식품안전규범，지재제고신시기팽임공작자적식품안전의식。
This article from the culinary teaching such as adding the necessity of education on food safety, discuss cooking operations do not conform to the food safety standards, aims to improve cooking food safety consciousness of the workers in the new period.
