CAJ | 학술논문

对纤维素酶产生菌ZJW－11的培养条件进行优化研究，以期得到最佳培养条件，并在理论上丰富纤维素酶的研究材料，在实践中指导纤维素酶的生产应用。利用单因素法对培养方式、培养温度、培养时间、初始pH值、接种量和装液量进行研究，并通过DNS法测定不同溶液在540 nm处的吸光度，间接计算出酶活性。结果表明，纤维素酶产生菌ZJW－11最佳培养条件为30℃、初始pH值为7、装液量60％、接种量2．5％、140 r／min振荡培养120 h。试验初步确定了纤维素酶产生菌ZJW－11的培养条件，为工业化生产提供了理论依据。
대섬유소매산생균ZJW－11적배양조건진행우화연구，이기득도최가배양조건，병재이론상봉부섬유소매적연구재료，재실천중지도섬유소매적생산응용。이용단인소법대배양방식、배양온도、배양시간、초시pH치、접충량화장액량진행연구，병통과DNS법측정불동용액재540 nm처적흡광도，간접계산출매활성。결과표명，섬유소매산생균ZJW－11최가배양조건위30℃、초시pH치위7、장액량60％、접충량2．5％、140 r／min진탕배양120 h。시험초보학정료섬유소매산생균ZJW－11적배양조건，위공업화생산제공료이론의거。