山东化工
山東化工
산동화공
SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY
2014年
12期
82-84
,共3页
王玉林%韦美玉%宋丽莎%龙应霞%陈世军%李静
王玉林%韋美玉%宋麗莎%龍應霞%陳世軍%李靜
왕옥림%위미옥%송려사%룡응하%진세군%리정
都匀毛尖茶%维生素C%分光光度法%2,6-二氯酚靛酚法%贮存条件
都勻毛尖茶%維生素C%分光光度法%2,6-二氯酚靛酚法%貯存條件
도균모첨다%유생소C%분광광도법%2,6-이록분전분법%저존조건
为了探明优质名茶都匀毛尖茶维生素C含量,对都匀三个茶场的毛尖茶12个样本水浸出物,采用分光光度法和2,6-二氯酚靛酚法对茶汤维生素C含量进行测定,结果表明:三个茶场的毛尖茶水浸出物维生素C含量均高;低温贮藏比常温保存的茶叶 维生素C含量高;维生素C含量随海拔高度而增多.维生素C通过浸泡从茶叶中释出进入茶汤构成优质名茶都匀毛尖茶.这两种方法简便易行.
為瞭探明優質名茶都勻毛尖茶維生素C含量,對都勻三箇茶場的毛尖茶12箇樣本水浸齣物,採用分光光度法和2,6-二氯酚靛酚法對茶湯維生素C含量進行測定,結果錶明:三箇茶場的毛尖茶水浸齣物維生素C含量均高;低溫貯藏比常溫保存的茶葉 維生素C含量高;維生素C含量隨海拔高度而增多.維生素C通過浸泡從茶葉中釋齣進入茶湯構成優質名茶都勻毛尖茶.這兩種方法簡便易行.
위료탐명우질명다도균모첨다유생소C함량,대도균삼개다장적모첨다12개양본수침출물,채용분광광도법화2,6-이록분전분법대다탕유생소C함량진행측정,결과표명:삼개다장적모첨다수침출물유생소C함량균고;저온저장비상온보존적다협 유생소C함량고;유생소C함량수해발고도이증다.유생소C통과침포종다협중석출진입다탕구성우질명다도균모첨다.저량충방법간편역행.
