CAJ | 학술논문

本课题建立了一种能有效的检测食品中阿散酸、对硝基苯砷酸、洛克沙砷的HPLC法.在0.1～60.0μg,/mL浓度范围内,有机砷形态混合标准溶液进行HPLC分析,线性关系良好.结果表明,以3倍信噪比(S/N)作为定性检出限,以10倍信噪比(S/N)作为定量检出限.3种有机砷的定性检出限分别为0.10,0.10,0.20μg/mL;定量检出限分别为0.10,0.50,1.0μg/mL.然后通过计算分析蔬菜、鸡蛋、肉类三个不同浓度级别混合对照品的回收率,可知该方法能有效地检测蔬菜、鸡蛋内三种有机砷化物的残留,但是对于油脂含量较大的肉类食品,还不能有效定值阿散酸的回收率,其前处理方法有待于进一步优化.从不同形态有机砷和总砷含量可知,从正规渠道购得的蔬菜、蛋类、肉类基本是安全的,消费者可放心食用.
본과제건립료일충능유효적검측식품중아산산、대초기분신산、락극사신적HPLC법.재0.1～60.0μg,/mL농도범위내,유궤신형태혼합표준용액진행HPLC분석,선성관계량호.결과표명,이3배신조비(S/N)작위정성검출한,이10배신조비(S/N)작위정량검출한.3충유궤신적정성검출한분별위0.10,0.10,0.20μg/mL;정량검출한분별위0.10,0.50,1.0μg/mL.연후통과계산분석소채、계단、육류삼개불동농도급별혼합대조품적회수솔,가지해방법능유효지검측소채、계단내삼충유궤신화물적잔류,단시대우유지함량교대적육류식품,환불능유효정치아산산적회수솔,기전처리방법유대우진일보우화.종불동형태유궤신화총신함량가지,종정규거도구득적소채、단류、육류기본시안전적,소비자가방심식용.