现代企业教育
現代企業教育
현대기업교육
MODERN ENTERPRISE EDUCATION
2014年
24期
335-335,336
,共2页
工作过程%项目化教学设计%食品营养与保健
工作過程%項目化教學設計%食品營養與保健
공작과정%항목화교학설계%식품영양여보건
从职业岗位能力分析出发，基于营养师工作过程，遵循学生主体、教师主导、教学做一体化的教学理念，对《食品营养与保健》课程进行项目化教学设计。在运用现代化信息技术的基础上，对教学方法和评价体系进行改革和完善。实践证明本课革符合当前职业岗位对学生职业技能和综合素质的要求，对提高学生学习兴趣和综合能力，拓宽学生就业面有极大帮助。
從職業崗位能力分析齣髮，基于營養師工作過程，遵循學生主體、教師主導、教學做一體化的教學理唸，對《食品營養與保健》課程進行項目化教學設計。在運用現代化信息技術的基礎上，對教學方法和評價體繫進行改革和完善。實踐證明本課革符閤噹前職業崗位對學生職業技能和綜閤素質的要求，對提高學生學習興趣和綜閤能力，拓寬學生就業麵有極大幫助。
종직업강위능력분석출발，기우영양사공작과정，준순학생주체、교사주도、교학주일체화적교학이념，대《식품영양여보건》과정진행항목화교학설계。재운용현대화신식기술적기출상，대교학방법화평개체계진행개혁화완선。실천증명본과혁부합당전직업강위대학생직업기능화종합소질적요구，대제고학생학습흥취화종합능력，탁관학생취업면유겁대방조。
