CAJ | 학술논문

万方数据

湖北农业科学 호북농업과학

2014年 20期 4926-4930 ,共5页

乔宇%游江%汪兰%吴文锦%丁安子%高虹%史德芳%陈学玲%王俊

교우%유강%왕란%오문금%정안자%고홍%사덕방%진학령%왕준

山药(Dioscorea opposita Thunb)多糖%提取%纤维素酶%响应面法山藥(Dioscorea opposita Thunb)多糖%提取%纖維素酶%響應麵法
산약(Dioscorea opposita Thunb)다당%제취%섬유소매%향응면법
polysaccharide from Chinese Yam Root%extraction%cellulase%response surface methodology

利用响应面法优化了纤维素酶法提取山药(Dioscorea opposita Thunb)多糖的工艺条件.在单因素试验的基础上,采用响应面法对提取时间、提取温度、pH 3个因素进行优化,建立了山药多糖提取率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到最优提取工艺为料液比1∶20 (m/V,g∶mL),加酶量12 U/g,提取温度42℃、提取时间163.5 min,pH 4.09,该条件下山药多糖的提取率为6.082％.
이용향응면법우화료섬유소매법제취산약(Dioscorea opposita Thunb)다당적공예조건.재단인소시험적기출상,채용향응면법대제취시간、제취온도、pH 3개인소진행우화,건립료산약다당제취솔적이차회귀방정,통과향응면분석급령척분석득도최우제취공예위료액비1∶20 (m/V,g∶mL),가매량12 U/g,제취온도42℃、제취시간163.5 min,pH 4.09,해조건하산약다당적제취솔위6.082％.