CAJ | 학술논문

万方数据

农产品质量与安全 농산품질량여안전
QUALITY AND SAFETY OF AGRO-PRODUCTS
2015年 1期 26-31 ,共6页

白文荟%刘金钏%朱超%颜朦朦%陈爱亮

백문회%류금천%주초%안몽몽%진애량

纳米金%比色%三聚氰胺%检验检测納米金%比色%三聚氰胺%檢驗檢測
납미금%비색%삼취청알%검험검측

三聚氰胺具有生物毒性，大量摄入会严重危害生物体健康。本文对近年来基于纳米金与三聚氰胺的反应特性建立的一类快速、可视化的三聚氰胺检测方法进行了综述，以便能为纳米金比色法在食品安全检测中的应用提供开发思路。
삼취청알구유생물독성，대량섭입회엄중위해생물체건강。본문대근년래기우납미금여삼취청알적반응특성건립적일류쾌속、가시화적삼취청알검측방법진행료종술，이편능위납미금비색법재식품안전검측중적응용제공개발사로。