农产品加工（下半月）
農產品加工（下半月）
농산품가공（하반월）
AEM RODUCTS ROCESSING
2015年
1期
27-28,31
,共3页
曹秀敏%乔保建%李克寒%王贞%王利亚%王雅丽
曹秀敏%喬保建%李剋寒%王貞%王利亞%王雅麗
조수민%교보건%리극한%왕정%왕리아%왕아려
韭菜籽%乙醇%回流提取%活性成分
韭菜籽%乙醇%迴流提取%活性成分
구채자%을순%회류제취%활성성분
leek rapeseed%ethanol%reflux extraction%the active ingredient
用乙醇回流提取韭菜籽活性成分，以产品得率和腺苷含量为指标，对其提取工艺进行优化研究。结果表明，料液比1∶6，乙醇体积分数70%，提取时间4 h， pH值6.0，在此条件下产品得率在14%左右，腺苷含量在400 mg/kg以上。
用乙醇迴流提取韭菜籽活性成分，以產品得率和腺苷含量為指標，對其提取工藝進行優化研究。結果錶明，料液比1∶6，乙醇體積分數70%，提取時間4 h， pH值6.0，在此條件下產品得率在14%左右，腺苷含量在400 mg/kg以上。
용을순회류제취구채자활성성분，이산품득솔화선감함량위지표，대기제취공예진행우화연구。결과표명，료액비1∶6，을순체적분수70%，제취시간4 h， pH치6.0，재차조건하산품득솔재14%좌우，선감함량재400 mg/kg이상。
With ethanol reflux extraction leek seed active ingredient, product yield and adenosine content as the index, to optimize the extraction technology research, the results show that the material liquid than 1∶6, 4 h, 70% ethanol concentration, extraction time, pH value of 6.0, in this condition, the product yield is around 14%, adenosine content is above 400 mg/kg.
