CAJ | 학술논문

目前，绝大部分食堂对餐具的回收和清洗依靠人力完成，而人工清洗常因食堂的管理不当或者工人的疲惫疏忽导致餐具清洗不净；同时，人工清洗的效率不高，易造成劳动力浪费。因此，本文提出一种基于PLC控制的自助餐具回收清洗系统，解决这些问题。该系统工作时，将餐具放置于传送带上，依次通过一次喷淋、二次喷淋、过水、高温热风烘干消毒等流程，便可将餐具彻底清洗干净并消毒；系统工作时最多只需要两名工人配合操作，减少了人力投入同时提高了效率。本文设计的系统的餐具清洗速度为4000件/小时，寿命为5年。
목전，절대부분식당대찬구적회수화청세의고인력완성，이인공청세상인식당적관리불당혹자공인적피비소홀도치찬구청세불정；동시，인공청세적효솔불고，역조성노동력낭비。인차，본문제출일충기우PLC공제적자조찬구회수청세계통，해결저사문제。해계통공작시，장찬구방치우전송대상，의차통과일차분림、이차분림、과수、고온열풍홍간소독등류정，편가장찬구철저청세간정병소독；계통공작시최다지수요량명공인배합조작，감소료인력투입동시제고료효솔。본문설계적계통적찬구청세속도위4000건/소시，수명위5년。