CAJ | 학술논문

分析了苏中地区重金属指标污染情况，研究水产品与产地环境重金属含量的内在联系。结果显示，水产品中Hg、Cd都有检出，As均未检出，且Cd的含量普遍较高，其中南美白对虾中Cd含量为0．19 mg／kg，是限量值的1．9倍，超标严重；养殖水中的Hg、As均有微量检出；底泥中Hg、Cd、As均有检出。水产品中的Cd含量与底泥中的Cd含量极显著正相关（ r＝0．9932倡倡）；水产品中Hg含量均高于养殖水中的Hg含量，鲫鱼的Hg蓄积倍数高达264.3倍，鱼类对水中的Hg具有显著的生物富集作用；产地环境中As含量对水产品中As含量的影响很小。可见，所选水产品和产地环境中的Hg、As含量均符合无公害水产品／产地环境要求，该地区的水产品总体上在可安全食用的范围内。
분석료소중지구중금속지표오염정황，연구수산품여산지배경중금속함량적내재련계。결과현시，수산품중Hg、Cd도유검출，As균미검출，차Cd적함량보편교고，기중남미백대하중Cd함량위0．19 mg／kg，시한량치적1．9배，초표엄중；양식수중적Hg、As균유미량검출；저니중Hg、Cd、As균유검출。수산품중적Cd함량여저니중적Cd함량겁현저정상관（ r＝0．9932창창）；수산품중Hg함량균고우양식수중적Hg함량，즉어적Hg축적배수고체264.3배，어류대수중적Hg구유현저적생물부집작용；산지배경중As함량대수산품중As함량적영향흔소。가견，소선수산품화산지배경중적Hg、As함량균부합무공해수산품／산지배경요구，해지구적수산품총체상재가안전식용적범위내。