松茸食药用价值研究进展
송용식약용개치연구진전
Research Advances on Nutritional and Medicinal Value of Tricholoma matsutake
  • 万方数据
    安徽农业科学 안휘농업과학
    JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
    2015年 5期 67-69 ,共3页

    么宏伟%佟立君%付婷婷%谢晨阳%吴洪军%赵凤臣%冯磊%张学义

    요굉위%동립군%부정정%사신양%오홍군%조봉신%풍뢰%장학의

    松茸%营养价值%药用价值 鬆茸%營養價值%藥用價值
    송용%영양개치%약용개치
    Tricholoma matsutake%Nutritive value%Medicinal value
    从营养价值和药用价值两方面综述了松茸的价值,发现松茸含有多种营养物质,如多糖、蛋白质、挥发性香味物质和矿物质等;松茸又有抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗辐射、增强免疫功能、保肝、抑菌、降血脂和促进胃肠功能等作用.
    종영양개치화약용개치량방면종술료송용적개치,발현송용함유다충영양물질,여다당、단백질、휘발성향미물질화광물질등;송용우유항종류、항양화、항돌변、항복사、증강면역공능、보간、억균、강혈지화촉진위장공능등작용.
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