粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2015年
1期
57-60
,共4页
徐飞%盛漪%钱大钧%黄斌%沈丹
徐飛%盛漪%錢大鈞%黃斌%瀋丹
서비%성의%전대균%황빈%침단
脂肪粉%水分%卡尔费休法%测定
脂肪粉%水分%卡爾費休法%測定
지방분%수분%잡이비휴법%측정
fat powder%moisture%karl Fischer method%determination
研究使用AOCS Ca 2c-25、AOAC 984.20和GB/T 5528-2008三种方法对脂肪粉的水分含量进行测定,以确定国内外不同的检测方法是否会导致水分测定结果的差异.通过对同一样品8平行结果对比分析,确定AOCS Ca 2c-25和GB/T 5528-2008两种方法间没有显著差异,AOAC 984,20卡尔费休法稳定性和重复性相对较差.通过对AOAC 984.20卡尔费休法测定中的滴定度的确定和样品进样方式的改进,提高了该法的稳定性.改进后的结果与前两种方法基本一致.
研究使用AOCS Ca 2c-25、AOAC 984.20和GB/T 5528-2008三種方法對脂肪粉的水分含量進行測定,以確定國內外不同的檢測方法是否會導緻水分測定結果的差異.通過對同一樣品8平行結果對比分析,確定AOCS Ca 2c-25和GB/T 5528-2008兩種方法間沒有顯著差異,AOAC 984,20卡爾費休法穩定性和重複性相對較差.通過對AOAC 984.20卡爾費休法測定中的滴定度的確定和樣品進樣方式的改進,提高瞭該法的穩定性.改進後的結果與前兩種方法基本一緻.
연구사용AOCS Ca 2c-25、AOAC 984.20화GB/T 5528-2008삼충방법대지방분적수분함량진행측정,이학정국내외불동적검측방법시부회도치수분측정결과적차이.통과대동일양품8평행결과대비분석,학정AOCS Ca 2c-25화GB/T 5528-2008량충방법간몰유현저차이,AOAC 984,20잡이비휴법은정성화중복성상대교차.통과대AOAC 984.20잡이비휴법측정중적적정도적학정화양품진양방식적개진,제고료해법적은정성.개진후적결과여전량충방법기본일치.
