安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
4期
15-17
,共3页
李凡%薛春梅%赵晔%张跃华%李佳琳%杜春梅%赵永勋
李凡%薛春梅%趙曄%張躍華%李佳琳%杜春梅%趙永勛
리범%설춘매%조엽%장약화%리가림%두춘매%조영훈
香蘑属真菌%抗氧化活性%DPPH%羟自由基%超氧阴离子
香蘑屬真菌%抗氧化活性%DPPH%羥自由基%超氧陰離子
향마속진균%항양화활성%DPPH%간자유기%초양음리자
Lepista epiphyte%Antioxidant activity%DPPH%Hydroxyl free radicals%Superoxide anion
[目的]为了评价4种香蘑属真菌的抗氧化活性.[方法]对4种香蘑属真菌子实体微波水提物进行抗氧化活性比较分析.[结果]灰褐香蘑(Lepista luscina)、白香蘑(Lepista caespitosa)、紫丁香蘑(Lepista nuda)、花脸香蘑(Lepista sordida)4种香蘑子实体提取物对二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羟自由基(·OH)的清除作用较显著,对·DPPH的清除率依次达到73.9％、59.2％、80.7％和82.8％;对·OH的清除率分别达到92.5％、95.7％、83.6％和94.4％.这4种真菌子实体提取物对超氧阴离子亦有一定的清除作用.[结论]4种香蘑真菌子实体中可能存在着活性较强的天然抗氧化活性物质.
[目的]為瞭評價4種香蘑屬真菌的抗氧化活性.[方法]對4種香蘑屬真菌子實體微波水提物進行抗氧化活性比較分析.[結果]灰褐香蘑(Lepista luscina)、白香蘑(Lepista caespitosa)、紫丁香蘑(Lepista nuda)、花臉香蘑(Lepista sordida)4種香蘑子實體提取物對二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羥自由基(·OH)的清除作用較顯著,對·DPPH的清除率依次達到73.9％、59.2％、80.7％和82.8％;對·OH的清除率分彆達到92.5％、95.7％、83.6％和94.4％.這4種真菌子實體提取物對超氧陰離子亦有一定的清除作用.[結論]4種香蘑真菌子實體中可能存在著活性較彊的天然抗氧化活性物質.
[목적]위료평개4충향마속진균적항양화활성.[방법]대4충향마속진균자실체미파수제물진행항양화활성비교분석.[결과]회갈향마(Lepista luscina)、백향마(Lepista caespitosa)、자정향마(Lepista nuda)、화검향마(Lepista sordida)4충향마자실체제취물대이분기고미선기분정자유기(·DPPH)화간자유기(·OH)적청제작용교현저,대·DPPH적청제솔의차체도73.9％、59.2％、80.7％화82.8％;대·OH적청제솔분별체도92.5％、95.7％、83.6％화94.4％.저4충진균자실체제취물대초양음리자역유일정적청제작용.[결론]4충향마진균자실체중가능존재착활성교강적천연항양화활성물질.
