科技视界
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과기시계
Science&Technology Vision
2015年
2期
202,244
,共2页
地沟油%植物油%胆固醇%薄层层析
地溝油%植物油%膽固醇%薄層層析
지구유%식물유%담고순%박층층석
提出了用薄层层析技术快速测定胆固醇含量鉴定地沟油的方法.实验结果表明,当标准胆固醇含量大于1 μg时,可以明显观察到胆固醇染色点,且油品胆固醇含量随地沟油含量的增加而成线性增加,市售合格的食用植物油均未检测出胆固醇.据此实验结果特征,可作为判断食用植物油是否掺混地沟油的依据.
提齣瞭用薄層層析技術快速測定膽固醇含量鑒定地溝油的方法.實驗結果錶明,噹標準膽固醇含量大于1 μg時,可以明顯觀察到膽固醇染色點,且油品膽固醇含量隨地溝油含量的增加而成線性增加,市售閤格的食用植物油均未檢測齣膽固醇.據此實驗結果特徵,可作為判斷食用植物油是否摻混地溝油的依據.
제출료용박층층석기술쾌속측정담고순함량감정지구유적방법.실험결과표명,당표준담고순함량대우1 μg시,가이명현관찰도담고순염색점,차유품담고순함량수지구유함량적증가이성선성증가,시수합격적식용식물유균미검측출담고순.거차실험결과특정,가작위판단식용식물유시부참혼지구유적의거.
