河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
12期
160-164
,共5页
帖金鑫%张相辉%余翔%余梦灵%马林
帖金鑫%張相輝%餘翔%餘夢靈%馬林
첩금흠%장상휘%여상%여몽령%마림
节杆菌Z3%白肋烟%发酵条件%响应面
節桿菌Z3%白肋煙%髮酵條件%響應麵
절간균Z3%백륵연%발효조건%향응면
Arthrobacter Z3%burley%fermentation conditions%response surface
为确定节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最优条件,采用响应面分析法,以发酵时间、菌液添加量和发酵温度为独立变量进行中心组合设计,以烟碱降解率为响应值进行发酵条件的优化.结果表明:节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最佳条件为发酵时间68.2h、菌液添加量61.42％、发酵温度30.2℃,在此条件下白肋烟烟碱降解率为31.06％.将经节杆菌Z3菌液发酵后的白肋烟以4％的比例掺配到林海灵芝(硬红)产品中,评吸结果显示,香味浓郁协调,醇厚丰满,烟气丰富性增强,香气质量提升,烟气浓度增大,品质有所改善.
為確定節桿菌Z3菌液降解白肋煙煙堿的最優條件,採用響應麵分析法,以髮酵時間、菌液添加量和髮酵溫度為獨立變量進行中心組閤設計,以煙堿降解率為響應值進行髮酵條件的優化.結果錶明:節桿菌Z3菌液降解白肋煙煙堿的最佳條件為髮酵時間68.2h、菌液添加量61.42％、髮酵溫度30.2℃,在此條件下白肋煙煙堿降解率為31.06％.將經節桿菌Z3菌液髮酵後的白肋煙以4％的比例摻配到林海靈芝(硬紅)產品中,評吸結果顯示,香味濃鬱協調,醇厚豐滿,煙氣豐富性增彊,香氣質量提升,煙氣濃度增大,品質有所改善.
위학정절간균Z3균액강해백륵연연감적최우조건,채용향응면분석법,이발효시간、균액첨가량화발효온도위독립변량진행중심조합설계,이연감강해솔위향응치진행발효조건적우화.결과표명:절간균Z3균액강해백륵연연감적최가조건위발효시간68.2h、균액첨가량61.42％、발효온도30.2℃,재차조건하백륵연연감강해솔위31.06％.장경절간균Z3균액발효후적백륵연이4％적비례참배도림해령지(경홍)산품중,평흡결과현시,향미농욱협조,순후봉만,연기봉부성증강,향기질량제승,연기농도증대,품질유소개선.
