中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2014年
11期
62-65
,共4页
强羽菲%李雪雁%杨明俊%王永刚
彊羽菲%李雪雁%楊明俊%王永剛
강우비%리설안%양명준%왕영강
菊芋%内生真菌%抑菌试验%抗氧化实验
菊芋%內生真菌%抑菌試驗%抗氧化實驗
국우%내생진균%억균시험%항양화실험
菊芋中含有丰富的内生菌,是抗菌及抗氧化等活性物质的重要来源.本研究从菊芋块茎中分离得到22株内生真菌,体外抑菌实验表明菊芋内生真菌次级代谢产物具有抑菌活性的物质大多为中小极性化合物.体外抗氧化实验结果表明J005、J007这2个样品的清除羟基自由基能力明显高于其他样品.
菊芋中含有豐富的內生菌,是抗菌及抗氧化等活性物質的重要來源.本研究從菊芋塊莖中分離得到22株內生真菌,體外抑菌實驗錶明菊芋內生真菌次級代謝產物具有抑菌活性的物質大多為中小極性化閤物.體外抗氧化實驗結果錶明J005、J007這2箇樣品的清除羥基自由基能力明顯高于其他樣品.
국우중함유봉부적내생균,시항균급항양화등활성물질적중요래원.본연구종국우괴경중분리득도22주내생진균,체외억균실험표명국우내생진균차급대사산물구유억균활성적물질대다위중소겁성화합물.체외항양화실험결과표명J005、J007저2개양품적청제간기자유기능력명현고우기타양품.
