CAJ | 학술논문

目的:了解中小学生营养中存在的主要问题及其影响因素,为制订相关措施提供参考依据. 方法:于2013年选择广元市八所中学,七所小学,通过对不同年级,不同年龄学生进行基本情况和膳食状况调查,同时测量学生的身高、体重、血红蛋白等指标.掌握了解学生营养中存在的主要问题及其影响因素.共调查1 879名学生,年龄为9～15岁. 结果:广元市中小学生营养不良率和较低体重率分别为2.3％和41.1％,超重和肥胖率分别为5.4％和8.5％.学生营养不良和营养过剩同时存在,营养不良问题尤为突出.学生贫血率较高.经常喝牛奶者为60.2％,经常吃豆制品者为35.3％,经常吃鱼类者为23.9％,每周吃1～2次动物内脏者为10.8％. 结论:广元市中小学生的营养状况不容乐观,应积极对中小学生进行营养干预,改善膳食结构,加强营养知识教育,培养健康的饮食行为,促进学生健康成长.
목적:료해중소학생영양중존재적주요문제급기영향인소,위제정상관조시제공삼고의거. 방법:우2013년선택엄원시팔소중학,칠소소학,통과대불동년급,불동년령학생진행기본정황화선식상황조사,동시측량학생적신고、체중、혈홍단백등지표.장악료해학생영양중존재적주요문제급기영향인소.공조사1 879명학생,년령위9～15세. 결과:엄원시중소학생영양불량솔화교저체중솔분별위2.3％화41.1％,초중화비반솔분별위5.4％화8.5％.학생영양불량화영양과잉동시존재,영양불량문제우위돌출.학생빈혈솔교고.경상갈우내자위60.2％,경상흘두제품자위35.3％,경상흘어류자위23.9％,매주흘1～2차동물내장자위10.8％. 결론:엄원시중소학생적영양상황불용악관,응적겁대중소학생진행영양간예,개선선식결구,가강영양지식교육,배양건강적음식행위,촉진학생건강성장.