中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
1期
31-34
,共4页
宋国辉%孙强%张丽霞%芦鑫%黄纪念
宋國輝%孫彊%張麗霞%蘆鑫%黃紀唸
송국휘%손강%장려하%호흠%황기념
小麦胚芽油%亚临界萃取%逆流萃取
小麥胚芽油%亞臨界萃取%逆流萃取
소맥배아유%아림계췌취%역류췌취
wheat germ oil%sub-critical extraction%countercurrent extraction
以液化丙烷为溶剂,对亚临界萃取小麦胚芽油的工艺进行了优化,并开展了中试放大研究.采用单因素试验和正交试验研究对亚临界萃取的料液比、萃取温度和萃取时间进行了优化,确定最佳工艺参数为萃取时间65min、料液比1∶8、萃取温度45℃,出油率为88.68％.在萃取工艺优化的基础上,设计了适合工业化生产的三级罐组逆流萃取工艺,每罐萃取20min,温度45℃,以1∶1.5的料液比逆流萃取,小麦胚芽油的出油率为90.7％,每个萃取周期的溶剂用量仅为物料的1.5倍,与小试工艺料液比1∶8相比,每个萃取周期减少80％的溶剂用量,极大地降低了混合油脱溶的能耗.
以液化丙烷為溶劑,對亞臨界萃取小麥胚芽油的工藝進行瞭優化,併開展瞭中試放大研究.採用單因素試驗和正交試驗研究對亞臨界萃取的料液比、萃取溫度和萃取時間進行瞭優化,確定最佳工藝參數為萃取時間65min、料液比1∶8、萃取溫度45℃,齣油率為88.68％.在萃取工藝優化的基礎上,設計瞭適閤工業化生產的三級罐組逆流萃取工藝,每罐萃取20min,溫度45℃,以1∶1.5的料液比逆流萃取,小麥胚芽油的齣油率為90.7％,每箇萃取週期的溶劑用量僅為物料的1.5倍,與小試工藝料液比1∶8相比,每箇萃取週期減少80％的溶劑用量,極大地降低瞭混閤油脫溶的能耗.
이액화병완위용제,대아림계췌취소맥배아유적공예진행료우화,병개전료중시방대연구.채용단인소시험화정교시험연구대아림계췌취적료액비、췌취온도화췌취시간진행료우화,학정최가공예삼수위췌취시간65min、료액비1∶8、췌취온도45℃,출유솔위88.68％.재췌취공예우화적기출상,설계료괄합공업화생산적삼급관조역류췌취공예,매관췌취20min,온도45℃,이1∶1.5적료액비역류췌취,소맥배아유적출유솔위90.7％,매개췌취주기적용제용량부위물료적1.5배,여소시공예료액비1∶8상비,매개췌취주기감소80％적용제용량,겁대지강저료혼합유탈용적능모.
