中成药
中成藥
중성약
CHINESE TRADITIONAL PATENT MEDICINE
2015年
1期
153-156
,共4页
黎量%杨诗龙%汪云伟%钟恋%刘玉杰%艾莉
黎量%楊詩龍%汪雲偉%鐘戀%劉玉傑%艾莉
려량%양시룡%왕운위%종련%류옥걸%애리
山楂%炮制%味%电子舌%判别区分%变化规律
山楂%砲製%味%電子舌%判彆區分%變化規律
산사%포제%미%전자설%판별구분%변화규률
Crataegi Fructus%stir-fry%taste%electronic tongue%distinguish%change law
目的 采用电子舌技术区分山楂及其不同炮制品,并对山楂炮制过程“味”的变化进行研究.方法 取净山楂炮制成不同样品,利用电子舌获取山楂炮制过程样品的味觉传感器响应值,并采用主成分(PCA)、判别因子(DFA)及统计质量控制法(SQC)对数据进行分析.结果 建立的PCA与DFA模型能够根据生山楂炮制后“味”的不同分成炒山楂,焦山楂和山楂炭3个数据类;建立的PCA与SQC模型能够较好地显示山楂炮制过程“味”变化规律.结论 电子舌可以将“味”作为新的工艺参数对山楂炮制进行客观描述,有利于提高炮制加工的准确性.
目的 採用電子舌技術區分山楂及其不同砲製品,併對山楂砲製過程“味”的變化進行研究.方法 取淨山楂砲製成不同樣品,利用電子舌穫取山楂砲製過程樣品的味覺傳感器響應值,併採用主成分(PCA)、判彆因子(DFA)及統計質量控製法(SQC)對數據進行分析.結果 建立的PCA與DFA模型能夠根據生山楂砲製後“味”的不同分成炒山楂,焦山楂和山楂炭3箇數據類;建立的PCA與SQC模型能夠較好地顯示山楂砲製過程“味”變化規律.結論 電子舌可以將“味”作為新的工藝參數對山楂砲製進行客觀描述,有利于提高砲製加工的準確性.
목적 채용전자설기술구분산사급기불동포제품,병대산사포제과정“미”적변화진행연구.방법 취정산사포제성불동양품,이용전자설획취산사포제과정양품적미각전감기향응치,병채용주성분(PCA)、판별인자(DFA)급통계질량공제법(SQC)대수거진행분석.결과 건립적PCA여DFA모형능구근거생산사포제후“미”적불동분성초산사,초산사화산사탄3개수거류;건립적PCA여SQC모형능구교호지현시산사포제과정“미”변화규률.결론 전자설가이장“미”작위신적공예삼수대산사포제진행객관묘술,유리우제고포제가공적준학성.
