食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2014年
6期
61-63
,共3页
朱丹实%刘贺%刘雪飞%仪淑敏%曹雪慧%励建荣
硃丹實%劉賀%劉雪飛%儀淑敏%曹雪慧%勵建榮
주단실%류하%류설비%의숙민%조설혜%려건영
中职本科%食品科学与工程%食品微生物学%教学改革
中職本科%食品科學與工程%食品微生物學%教學改革
중직본과%식품과학여공정%식품미생물학%교학개혁
secondary vocational undergraduate%food science and technology%food microbiology%teaching reform
根据《食品微生物学》的课程特点和总体教学目标,从中职本科教学现状进行分析,对食品科学与工程专业中职本科《食品微生物学》的教学内容体系、教学手段、考核方式提出相应改革,以有效提高中职本科学生修学本门课程的教学效果,更好的为社会提供实践应用型人才.
根據《食品微生物學》的課程特點和總體教學目標,從中職本科教學現狀進行分析,對食品科學與工程專業中職本科《食品微生物學》的教學內容體繫、教學手段、攷覈方式提齣相應改革,以有效提高中職本科學生脩學本門課程的教學效果,更好的為社會提供實踐應用型人纔.
근거《식품미생물학》적과정특점화총체교학목표,종중직본과교학현상진행분석,대식품과학여공정전업중직본과《식품미생물학》적교학내용체계、교학수단、고핵방식제출상응개혁,이유효제고중직본과학생수학본문과정적교학효과,경호적위사회제공실천응용형인재.
