中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
1期
80-84
,共5页
航天紫花苜蓿%叶蛋白%响应面设计
航天紫花苜蓿%葉蛋白%響應麵設計
항천자화목숙%협단백%향응면설계
space breeding alfalfa%leaf protein%response surface design
以航天紫花苜蓿为研究对象,其叶蛋白的提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,选取提取液pH值、提取温度、料液比、浸泡时间4个因素进行响应面试验设计,建立了航天紫花苜蓿中叶蛋白响应面提取工艺.研究结果表明:航天紫花苜蓿中叶蛋白的最佳提取工艺条件为料液比1∶8 (g∶mL)、提取液pH值6.1、浸泡时间2.0h、提取温度25.0℃,此工艺下航天紫花苜蓿中叶蛋白提取率为14.023 8％,这为航天紫花苜蓿的开发和利用提供了一定的理论依据.
以航天紫花苜蓿為研究對象,其葉蛋白的提取率為攷察指標,在單因素試驗的基礎上,選取提取液pH值、提取溫度、料液比、浸泡時間4箇因素進行響應麵試驗設計,建立瞭航天紫花苜蓿中葉蛋白響應麵提取工藝.研究結果錶明:航天紫花苜蓿中葉蛋白的最佳提取工藝條件為料液比1∶8 (g∶mL)、提取液pH值6.1、浸泡時間2.0h、提取溫度25.0℃,此工藝下航天紫花苜蓿中葉蛋白提取率為14.023 8％,這為航天紫花苜蓿的開髮和利用提供瞭一定的理論依據.
이항천자화목숙위연구대상,기협단백적제취솔위고찰지표,재단인소시험적기출상,선취제취액pH치、제취온도、료액비、침포시간4개인소진행향응면시험설계,건립료항천자화목숙중협단백향응면제취공예.연구결과표명:항천자화목숙중협단백적최가제취공예조건위료액비1∶8 (g∶mL)、제취액pH치6.1、침포시간2.0h、제취온도25.0℃,차공예하항천자화목숙중협단백제취솔위14.023 8％,저위항천자화목숙적개발화이용제공료일정적이론의거.
