中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
1期
72-75
,共4页
李宁%马莉岷%战伟超%任高飞%林剑
李寧%馬莉岷%戰偉超%任高飛%林劍
리저%마리민%전위초%임고비%림검
米曲霉%紫外线诱变%亚硝基胍诱变%琥珀酸
米麯黴%紫外線誘變%亞硝基胍誘變%琥珀痠
미곡매%자외선유변%아초기고유변%호박산
Aspergillus oryzae%UV mutagenesis%nitrosoguanidine mutagenesis%succinic acid
以米曲霉AS3.042为出发菌株,经过紫外线诱变后选育出一支琥珀酸产量高的菌株AS-4.以AS-4为出发菌株,采用亚硝基胍诱变后得到一支富产琥珀酸米曲霉诱变菌株ASC-5.该菌株经摇床培养后,琥珀酸产量达到3.60 g/L,相同条件下为出发菌株的371倍,为单用紫外线诱变后的菌株AS-4的13.43倍.
以米麯黴AS3.042為齣髮菌株,經過紫外線誘變後選育齣一支琥珀痠產量高的菌株AS-4.以AS-4為齣髮菌株,採用亞硝基胍誘變後得到一支富產琥珀痠米麯黴誘變菌株ASC-5.該菌株經搖床培養後,琥珀痠產量達到3.60 g/L,相同條件下為齣髮菌株的371倍,為單用紫外線誘變後的菌株AS-4的13.43倍.
이미곡매AS3.042위출발균주,경과자외선유변후선육출일지호박산산량고적균주AS-4.이AS-4위출발균주,채용아초기고유변후득도일지부산호박산미곡매유변균주ASC-5.해균주경요상배양후,호박산산량체도3.60 g/L,상동조건하위출발균주적371배,위단용자외선유변후적균주AS-4적13.43배.
