饲料广角
飼料廣角
사료엄각
SEED LANDSCAPE
2014年
17期
31-32,40
,共3页
方华%夏志生%崔林%李旺军
方華%夏誌生%崔林%李旺軍
방화%하지생%최림%리왕군
发酵豆粕%蛋白溶解度%灭菌时间%发酵时间%干燥温度
髮酵豆粕%蛋白溶解度%滅菌時間%髮酵時間%榦燥溫度
발효두박%단백용해도%멸균시간%발효시간%간조온도
本试验对豆粕发酵过程中影响成品蛋白溶解度的三个过程,灭菌过程、发酵过程和干燥过程进行了分析,以确定三个过程的最适工艺参数控制条件.结果表明,豆粕灭菌温度控制在80℃,发酵时间控制在48 h,物料干燥温度控制在60℃以下,能够保证成品蛋白溶解度70％以上.因此,豆粕灭菌温度80℃,发酵时间48 h,物料干燥温度60℃以下,为豆粕发酵的最佳工艺条件.
本試驗對豆粕髮酵過程中影響成品蛋白溶解度的三箇過程,滅菌過程、髮酵過程和榦燥過程進行瞭分析,以確定三箇過程的最適工藝參數控製條件.結果錶明,豆粕滅菌溫度控製在80℃,髮酵時間控製在48 h,物料榦燥溫度控製在60℃以下,能夠保證成品蛋白溶解度70％以上.因此,豆粕滅菌溫度80℃,髮酵時間48 h,物料榦燥溫度60℃以下,為豆粕髮酵的最佳工藝條件.
본시험대두박발효과정중영향성품단백용해도적삼개과정,멸균과정、발효과정화간조과정진행료분석,이학정삼개과정적최괄공예삼수공제조건.결과표명,두박멸균온도공제재80℃,발효시간공제재48 h,물료간조온도공제재60℃이하,능구보증성품단백용해도70％이상.인차,두박멸균온도80℃,발효시간48 h,물료간조온도60℃이하,위두박발효적최가공예조건.
