北京农学院学报
北京農學院學報
북경농학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
2015年
1期
132-136
,共5页
鲜切生菜%食源性致病微生物%侵染%控制
鮮切生菜%食源性緻病微生物%侵染%控製
선절생채%식원성치병미생물%침염%공제
Fresh-cut lettuce%foodbornepathogenic microorganisms%infection prevention
食源性致病微生物的侵染不但影响鲜切生菜的质量安全,还会危害人类健康.通过概述鲜切生菜中食源性致病微生物的污染来源和种类,介绍鲜切生菜中食源性致病微生物的侵染现状,指出食源性致病微生物的控制方法及展望.
食源性緻病微生物的侵染不但影響鮮切生菜的質量安全,還會危害人類健康.通過概述鮮切生菜中食源性緻病微生物的汙染來源和種類,介紹鮮切生菜中食源性緻病微生物的侵染現狀,指齣食源性緻病微生物的控製方法及展望.
식원성치병미생물적침염불단영향선절생채적질량안전,환회위해인류건강.통과개술선절생채중식원성치병미생물적오염래원화충류,개소선절생채중식원성치병미생물적침염현상,지출식원성치병미생물적공제방법급전망.
