CAJ | 학술논문

为了进一步提升连翘叶的开发，将一芽二叶至一芽三叶的连翘嫩叶加工成连翘叶绿茶。对连翘叶绿茶、桑叶绿茶和信阳毛尖的活性成分进行分析。分析结果表明：连翘叶绿茶含水量为36 mg ／g。微量元素含量较高，茶多酚为172 mg ／g，氨基酸为13．23 mg ／g，咖啡碱29．3 mg ／g，总黄酮26．48 mg ／g，总木脂素19．76 mg ／g，以及总三萜酸6．15 mg ／g。具有较强的清除 DPPH 自由基的能力，这表明连翘叶绿茶含有丰富的对人体具有保健作用的活性成分。
위료진일보제승련교협적개발，장일아이협지일아삼협적련교눈협가공성련교협록다。대련교협록다、상협록다화신양모첨적활성성분진행분석。분석결과표명：련교협록다함수량위36 mg ／g。미량원소함량교고，다다분위172 mg ／g，안기산위13．23 mg ／g，가배감29．3 mg ／g，총황동26．48 mg ／g，총목지소19．76 mg ／g，이급총삼첩산6．15 mg ／g。구유교강적청제 DPPH 자유기적능력，저표명련교협록다함유봉부적대인체구유보건작용적활성성분。