巢湖学院学报
巢湖學院學報
소호학원학보
CHAOHU TEACHERS COLLEGE JOURNAL
2015年
1期
157-160
,共4页
技能大赛%职业教育%酒店管理%教学改革
技能大賽%職業教育%酒店管理%教學改革
기능대새%직업교육%주점관리%교학개혁
结合全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项的比赛成果，分析了职业院校酒店管理专业在教学改革方面存在的问题，从校企合作、制定课程标准、拓宽专业能力培养内容，实施酒店职业素养教育等方面提出了建议，对酒店管理专业教学改革起借鉴作用。
結閤全國職業院校技能大賽中餐主題宴會設計賽項的比賽成果，分析瞭職業院校酒店管理專業在教學改革方麵存在的問題，從校企閤作、製定課程標準、拓寬專業能力培養內容，實施酒店職業素養教育等方麵提齣瞭建議，對酒店管理專業教學改革起藉鑒作用。
결합전국직업원교기능대새중찬주제연회설계새항적비새성과，분석료직업원교주점관리전업재교학개혁방면존재적문제，종교기합작、제정과정표준、탁관전업능력배양내용，실시주점직업소양교육등방면제출료건의，대주점관리전업교학개혁기차감작용。
