CAJ | 학술논문

回顾刚刚过去的2014年，食品安全呈现一种波澜起伏之态，虽有一系列的法规相继出台，但也出现了许多公众不愿意看到的食品安全事件。食品安全在过去的一年依旧是大家热议的话题。从百度统计数据来看，“食品安全”作为搜索关键词的平均指数为1523，除了2014年春节之外，民众对食品安全的关注度一直居于高位。本刊记者日前从在京召开的2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会上了解到，中国食品科学技术学会自2014年初起，也对每周的食品安全热点问题进行了统计分析，其中，微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个词语成为了2014年食品安全热点词，受到了媒体、专家和公众的关注。本期特别报道，我们一起来盘点一下2014发生的食品安全热点事件，同时，也听听行业专家对事件的点评。
회고강강과거적2014년，식품안전정현일충파란기복지태，수유일계렬적법규상계출태，단야출현료허다공음불원의간도적식품안전사건。식품안전재과거적일년의구시대가열의적화제。종백도통계수거래간，“식품안전”작위수색관건사적평균지수위1523，제료2014년춘절지외，민음대식품안전적관주도일직거우고위。본간기자일전종재경소개적2014년식품안전열점과학해독매체구통회상료해도，중국식품과학기술학회자2014년초기，야대매주적식품안전열점문제진행료통계분석，기중，미생물、식품첨가제、중금속、전기인、복희사건등12개사어성위료2014년식품안전열점사，수도료매체、전가화공음적관주。본기특별보도，아문일기래반점일하2014발생적식품안전열점사건，동시，야은은행업전가대사건적점평。