中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2015年
1期
33-38
,共6页
刘大程%刘国娟%卢春芳%刘月胜%祝琳敬
劉大程%劉國娟%盧春芳%劉月勝%祝琳敬
류대정%류국연%로춘방%류월성%축림경
酵母菌%瘤胃发酵%体外试验%微生态制剂%羊
酵母菌%瘤胃髮酵%體外試驗%微生態製劑%羊
효모균%류위발효%체외시험%미생태제제%양
yeast%rumen%fermentation%in%vitro%probiotics%dairy%goat
本试验意在研究不同酵母菌发酵液对人工模拟瘤胃发酵的影响.试验采用体外法进行,以奶山羊提供瘤胃液,对照组只含有底物,试验组在培养底物的基础上分别添加8种不同的酵母菌发酵液.通过对培养液pH值、氨态氮(NH3-N)浓度、菌体蛋白(BCP)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量的测定,比较分析8株酵母菌对瘤胃发酵功能的影响.结果表明:与对照组相比,XR4、SC18和YJ2显著降低了NH3-N浓度(P＜0.05),SC18、YN7和YJ2使BCP浓度显著增加(P＜0.05),YJ2和YL5使TVFA浓度大幅增加,同时能够稳定培养液pH值.综合分析表明,酵母菌SC18、YJ2和YN7对体外发酵具有明显的促进作用.
本試驗意在研究不同酵母菌髮酵液對人工模擬瘤胃髮酵的影響.試驗採用體外法進行,以奶山羊提供瘤胃液,對照組隻含有底物,試驗組在培養底物的基礎上分彆添加8種不同的酵母菌髮酵液.通過對培養液pH值、氨態氮(NH3-N)濃度、菌體蛋白(BCP)濃度、揮髮性脂肪痠(VFA)含量的測定,比較分析8株酵母菌對瘤胃髮酵功能的影響.結果錶明:與對照組相比,XR4、SC18和YJ2顯著降低瞭NH3-N濃度(P＜0.05),SC18、YN7和YJ2使BCP濃度顯著增加(P＜0.05),YJ2和YL5使TVFA濃度大幅增加,同時能夠穩定培養液pH值.綜閤分析錶明,酵母菌SC18、YJ2和YN7對體外髮酵具有明顯的促進作用.
본시험의재연구불동효모균발효액대인공모의류위발효적영향.시험채용체외법진행,이내산양제공류위액,대조조지함유저물,시험조재배양저물적기출상분별첨가8충불동적효모균발효액.통과대배양액pH치、안태담(NH3-N)농도、균체단백(BCP)농도、휘발성지방산(VFA)함량적측정,비교분석8주효모균대류위발효공능적영향.결과표명:여대조조상비,XR4、SC18화YJ2현저강저료NH3-N농도(P＜0.05),SC18、YN7화YJ2사BCP농도현저증가(P＜0.05),YJ2화YL5사TVFA농도대폭증가,동시능구은정배양액pH치.종합분석표명,효모균SC18、YJ2화YN7대체외발효구유명현적촉진작용.
