高校化学工程学报
高校化學工程學報
고교화학공정학보
JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF CHINESE UNIVERSITIES
2014年
6期
1415-1419
,共5页
赵迪%董泽义%王江涛%孟祥红
趙迪%董澤義%王江濤%孟祥紅
조적%동택의%왕강도%맹상홍
壳低聚糖%2-吡唑酰壳低聚糖%结构表征%抗菌活性
殼低聚糖%2-吡唑酰殼低聚糖%結構錶徵%抗菌活性
각저취당%2-필서선각저취당%결구표정%항균활성
oligo-chitosan%2-pyrazole%acylation%oligo-chitosan%structure%characterization%antibacteria%activity
以壳低聚糖与氯乙酰氯反应制备出中间产物2-氯乙酰壳低聚糖,中间产物再与吡唑反应得到2-吡唑酰壳低聚糖.通过FT-IR、1H-NMR、热重分析、溶解度实验对产物进行了结构和性能表征,并测定了产物对褐腐病菌和灰霉病菌的抑菌活性.结果表明:目标产物结构正确,热稳定性略低于壳低聚糖;在水中的溶解度为3 mg·mL-1;抑菌研究表明,产物的抑菌活性随浓度的增大而增大,对褐腐病菌菌丝生长抑制的IC50值为0.33 mg·mL-1,对灰霉病菌菌丝生长抑制的IC50为0.45 mg·mL-1,抑菌活性优于壳低聚糖.
以殼低聚糖與氯乙酰氯反應製備齣中間產物2-氯乙酰殼低聚糖,中間產物再與吡唑反應得到2-吡唑酰殼低聚糖.通過FT-IR、1H-NMR、熱重分析、溶解度實驗對產物進行瞭結構和性能錶徵,併測定瞭產物對褐腐病菌和灰黴病菌的抑菌活性.結果錶明:目標產物結構正確,熱穩定性略低于殼低聚糖;在水中的溶解度為3 mg·mL-1;抑菌研究錶明,產物的抑菌活性隨濃度的增大而增大,對褐腐病菌菌絲生長抑製的IC50值為0.33 mg·mL-1,對灰黴病菌菌絲生長抑製的IC50為0.45 mg·mL-1,抑菌活性優于殼低聚糖.
이각저취당여록을선록반응제비출중간산물2-록을선각저취당,중간산물재여필서반응득도2-필서선각저취당.통과FT-IR、1H-NMR、열중분석、용해도실험대산물진행료결구화성능표정,병측정료산물대갈부병균화회매병균적억균활성.결과표명:목표산물결구정학,열은정성략저우각저취당;재수중적용해도위3 mg·mL-1;억균연구표명,산물적억균활성수농도적증대이증대,대갈부병균균사생장억제적IC50치위0.33 mg·mL-1,대회매병균균사생장억제적IC50위0.45 mg·mL-1,억균활성우우각저취당.
